Kycklingwok med smak av jordnötssmör och curry👌
Tänkte lägga upp ännu ett gott recept som blivit efterfrågat👍
Kycklingwok med smak av jordnötssmör & röd currypasta
4 portioner
1000 g kycklingfile
Salt & peppar
Deodiserat kokosfett
Jordnötssås
1 dl ekologiskt jordnötssmör ( köpt från fitnessgurun.se)
500 ml kokosmjölk (santa Maria i tetra är utan tillsatser)
1 hönsbuljong
Saften av 1 lime
1 msk tamarisoja
1,5 msk röd currypasta
1 vitlöksklyfta
Kokosfett
Grönsakswok
Morötter
Vitkål
Broccoli (färsk)
Paprika
Gul lök
Gör så här:
Tärna kycklingen och stek i kokosfettet. Krydda med Salt&Peppar.
I en annan plåt görs såsen.
Fräs vitlöken & currypastan i lite kokosfett. Häll sedan ner övriga ingredienser och rör till en sås.
Häll i oljan i wokpannan och i med grönsakerna och häll sedan i såsen & kycklingen.
Smaklig spis👌
Kommentarer
Trackback
